香草莢相關疑問與保存方式分享

因為實在太多人問我了... 

其實我也只是一個幫忙開團分物品的~ (羞  >///< 

多虧大家的提問，讓我也了解了許多， 

以下是我詢問業務以及爬了一些彙整的部落格彙整的~ 

歡迎分享，但請註明出處唷 ^^

這邊是我的小賣場，比較偏物品介紹～

某部分的物品心得與生活想法，我有另一個 " 個人"部落格。

畢竟這只是一個興趣跟分享的地方，所以不想混在一起 ^^

看起來也比較單純，找尋文章也比較簡單~


有興趣的朋友可以去我的部落格逛逛~


YAN天空～  http://chiachin-lu.blogspot.tw/

新幫手入荷--真空包裝機

新入手的真空包裝機，

封條是5mm，使用起來很夠力！

但是要吸真空還是得多多練習....

左上用的很漂亮，中下的就吸的不夠密實~~

右下的那張圖是因為用夾鏈袋...所以物品卡在夾鏈的地方 @@

只能拆開以後再把東西塞進去了...:"p

右下後面那個，是邊條沒有拉好，所以有皺褶，希望不會有影響...


產品說明是說拿來用真空包材，吸真空的管子要接近物品

但是我都拿來分裝...香草莢...又是鋁箔袋...@@

希望不會提早壽終正寢....阿密陀佛..>__<


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不過真的超夠力的...雖然有按鍵9，用到按鍵4就封好了~

我的一般封口機都要轉到底，然後才能封好的東西....

話說我上次團香草莢，一般封口機的封口線因為過熱斷掉了...囧"

透明貼紙到手了 :")

終於收到跟自己小孩一樣可愛的貼紙了 :")
從為了物美價廉，扛整包麵粉回家分裝，
到因為美麗的誤會，要做餅乾賺一台Dr.goods烤箱錢~
到因為餅乾而產生的簡單的小賣場+餅乾網頁
現在....心愛的貼紙也誕生了～ :"D

感謝 Tinny Lu ，幫我不辭辛苦的改了又改
感謝 Wendy Chen ，介紹我很便宜的印刷廠商~

也沒有賺很多，一包麵粉頂多賺2~3元服務費，
也沒有缺錢，老公賺的已經足夠吃飽喝足，
但是透過這一連串的食品材料分享＆分售，讓我認識很多不錯的朋友~
老公說，這樣為了自己的興趣做的事情，看了讓他很羨慕...:")

大感激 :"D

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LOGO的字體，其實是我自己的字，所以也特別的開心，
不管是歪歪的...還是很有FU~ 哈哈 ^^

彩圖的LOGO娃娃其實也是我畫的，請Tinny Lu幫我用成電子檔~
美編的部分果然還是專業比較厲害，排一排效果就差很多 :")

價錢方面，我比較了許多家的印刷廠
果然還是網路上的比較便宜....

單張貼紙(1個圓算1張)，1000張要9百多，3000張1800，5000張2200
但是網路上用名片大小排版的，1M(1張名片大) 視不同的刀模，就會有不同的張數
所以兩位推薦了我兩家，一家是1M版便宜，一家是2M版便宜

健豪 http://www.gding.com.tw/
卡之屋 http://www.cardhome.com.tw/

如果貼紙小，EX：2公分小圓，一個名片可以塞6張，那做5盒(1盒100張)就有500*6=3000張，
也不過是9百多(含運費)，如果貼紙大一點，看刀模板型，至少也有1500張，也是9百多...
因為500張的刀模費，跟1000張的刀模費只差100元，所以其實可以考慮做1000張

後來找到2M的廠商 (卡之屋)，做2M的，可以塞9個2.8公分的圓，
本來是1M要做10盒(1000張)，就做2M-500張(張數是一樣的)

2M的版大一點，所以可以把浪費的地方多加利用，就可以塞進更多的貼紙~
所以本來1M只能切4個圓 (1000*4)，只有4000張
2M可以切9個圓 (500*9)，就會變成4500張～

價錢方面會有差一點點，但是差100圓多500張...我想是非常超值的  :")

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其實本來也想加入預繳會員，但是實在是要印非常多的東西~ 哈哈
想要糾團印也很難，因為要美編 U_U
所以只好乖乖的用一般會員價~  不然可以連運費都省下來，哈哈 XD

香草先生香草莢~ MR.Vanilla Beans

香草先生臉書粉絲頁  http://www.facebook.com/MrVanillaBeanstw
-圖擷取於香草先生Y拍產品介紹-







會購買這個，其實是很巧妙的巧合~

因為市售的香草精太...了，所以剛好有看到網友在詢問，

於是我就問嘉義區的烘友，看有沒有要一起團購的，因為是別人開團，結果供不應求...

只好在自己開一團來購買，所以就有了這些剩餘的數量可以分享給大家 ^^

香草莢的香氣，真的和香精不太一樣，話說草莓香精跟草莓的味道也是天差地遠....


每種的數量不多，有需要的可以詢問，大約30元↑↓ (依產品不同價位有些許差異)，

會以鋁箔夾鏈袋密封包裝，並附上簡略說明 ~ :")


如果想知道更多香草莢的介紹，可以參考下列網頁，個人覺得寫得很清楚

以下是香草莢的使用介紹~

如何分辨好的香草莢  
http://fayalifepurple.blogspot.tw/2011/06/blog-post.html

2.5公分的豆莢等量於一茶匙Vanilla香草精.. 

http://tw.myblog.yahoo.com/tofu_mold/article?mid=111

正確的使用方式-
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!In5f.bmREQMUVIUwKq3a8cuM/article?mid=1862

杯子蛋糕紙杯 - 藍色鐵塔 / 粉紅鐵塔 / 藍色點點 /粉紅點點 10入12元

杯底為 5 x 5 (長x寬)，杯口為 6 x 6，高度 4 公分
是硬的紙杯，用來做磅蛋糕類的小蛋糕頗好用
小蛋糕烤起來比較快...分食也容易，所以個人比較常烤杯子蛋糕..:"p
目前有 藍色鐵塔 / 粉紅鐵塔 / 藍色點點 /粉紅點點 4色可挑選，

需要的請詢問庫存，因為不會常備大量備用 ^^


吃的東西就是這樣，有漂亮的器皿或裝飾，看起來口感就加分~ 法國料理就是如此

雖然我也很想買很多漂亮的杯子，不過就這幾款又便宜又好用 :"P

等我以後有機會常做，再去購物更多更美更優質的分享給大家吧 :"D

安佳無鹽奶油 - 箱裝分裝 - 限嘉義民雄吳鳳術學院自取

這是整箱買回的安家無鹽奶油，

箱購之後就會明顯發現我們小量使用者實在是太吃虧了....

外面買一磅(1P)的包裝，要15X-1百初

可是1箱25公斤的，在食品材料行可以拿到4千多的價錢

也就是平均1磅大約落在80元左右 (視各家賣價，有時區域性不好拿貨，也只能跟當地買..)

如果再算一下包裝費用(我是用烘培紙包裝)，就算1P算85好了，也比在一般賣場便宜60元以上...

所以~ 誠徵嘉義民雄附近的烘培之友~ 看有沒有人要跟我分購的 ^^

我會幫大家切小塊 (約4百~5百克一塊，如果不需要分裝，拿一大塊更歡迎 XD)

售價：秤重1磅價錢90元  (含個人一點點的廉價工資費用...)


大家一起團購享便宜 

瓦片餅乾烘烤相關-1

DR烤箱的溫度上色還是有點不均勻~
好在有網友分享他的做法，測試過以後，我略為改善了一下
實在是越來越美了 :") 

參考了幾位老師的烘培方法，終於慢慢地摸索出了一些心得
烤溫不能太高，因為容易表面焦了卻未烤熟
麵糊太乾、太濕烘培起來都不太一樣，有的老師麵糊多，有的麵糊少
蛋液為純蛋白跟有加些許蛋黃，吃起來香氣跟口感都不一樣~

目前難克服的就是，已經封裝了，久置卻一樣會潮濕...
家人問我~市面上的餅乾都可以放很久？
我只能說：我不知道他放了甚麼添加劑~ 因為大多只寫"抗氧化劑" ...

暘媽咪手工餅乾(yanmommy手工餅乾) 一口吃牛軋餅

新品~ 好吃又好玩的一口吃牛軋餅

做法跟材料都很簡單，用棉花糖跟市售小餅乾，也可以做出好吃的牛軋餅

材料：小奇福餅乾、棉花糖、奶粉、奶油、杏仁角

做法：

1.把棉花糖剪小塊，放入加熱融化的奶油中，以小火慢慢拌勻

2.拌勻後把奶粉加入，攪拌均勻，再加入預烤後的杏仁角

3.把拌勻的牛札糖夾心移置到烤焙布上，用刮刀切小塊塑形後用餅乾夾起~

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包裝規格-- 立體夾鏈袋 240±3g，約45片小餅乾

吃起來口感略硬，但方便食用不掉屑，鹹鹹的小餅乾越吃越順口～

圖片為分送家人方便所包裝的隨身包，每包6片/15元

有興趣的朋友也可以詢問材料包~

可依需要數量依比例包裝小奇福餅乾、棉花糖、奶粉、杏仁角

奶油部分因為需冷藏，所以不方便包裝，需要的朋友可至一般賣場買小條奶油(100G)使用~ ^^

烘培用具 - Dr.goods烤箱

我的烘培好幫手，專業DR.GOODS半盤式烤箱

可以分上下火調整烤溫

感謝大家的訂購，讓我可以有很多機會練習 ^^

瓦片烤的越來越漂亮了～



蛋糕跟麵包，因為還拿不出一定的水準

所以不列入訂購商品 

第一次出貨 ^^

有紀念價值的第一次出貨~~
老公的同事幫我推銷，外賣了20包餅乾  (原先15包，又追加5包)



餅乾用提袋，是為了好拿

餅乾用夾鏈袋，是為了方便大家保存~



因為是要讓大家吃過癮的，所以採大包裝，如果小包裝的話就會提高成本，降低內容物了 ^^

第一次趕出貨，說真的有點累~

BUT，玩烘培真的很開心 ^^

暘媽咪手工餅乾(yanmommy手工餅乾)--客製化商品

◎產品皆用手提立體夾鏈袋包裝，以封口機密封



◎訂購數包也可以自行混搭--需訂購多包，混搭幾種口味，最少數量就訂幾包，每包100元

EX：

如果有要求混合包裝，像是原味+ 巧克力 ，該種混合包裝需要訂購 2 包以上，

如訂購  原味+ 巧克力 + 小薄餅，該種混合包裝需要訂購 3 包以上，

基本上就是一種口味最少做一包的分量 。




◎禮盒區--

    需要提早半個月前告知，以便討論您需要的產品內容與項目，

    並購買包裝禮盒，也可以自行提供想要的禮盒~

    價錢以挑選的禮盒包裝價位與餅乾包數計算

    下圖為親友訂購給朋友的禮盒



內部包裝約15~18包小餅乾(混搭)，方便分享給大家品嘗。

yanmommy手工餅乾(暘媽咪手工餅乾) 瓦片與小餅乾~

家庭手工餅乾 –均一價 100元/包

瓦片系列 --每包淨重140g ± 3g

成分：雞蛋、砂糖、奶油、低筋麵粉、杏仁、南瓜子、可可粉、海苔粉、咖啡粉…等調味







三合一瓦片包 -- 原味杏仁瓦片、海苔杏仁瓦片、南瓜子瓦片 三合一混搭
小餅乾系列 – 每包淨重 160g ± 3g

綜合小薄餅 (杏仁 .芝麻 .海苔) -

成分：雞蛋、砂糖、奶油、海苔粉、低/高筋麵粉、杏仁、芝麻

咖啡核桃餅乾 – 

成分：雞蛋、砂糖、奶油、牛奶、低筋麵粉、核桃、咖啡粉

奶香杏仁酥 -

成分：雞蛋、砂糖、奶油、奶粉、低筋麵粉、杏仁角

新品一口吃牛軋餅 -每包240G

成分：小奇福餅乾、奶粉、棉花糖、奶油、杏仁角

◎ 包裝方式：立體袋夾鏈袋，方便取用與密封保存。

◎ 使用材料： 水手牌麵粉 - 聯華實業-台灣最頂級的麵粉，媲美日系麵粉

                            安佳無鹽鮮奶油、台糖細砂糖、美國杏仁片、克寧奶粉…等

◎ 每一種餅乾都是平時就有做給家人在吃的，製作無添加防腐劑與食品添加劑，請安心食用，未拆封可放置夏天3週、冬天4週，一般密封保存可放置2-3個禮拜左右。註：夏日較潮溼悶熱

◎    如一周內未食用完畢，建議放在密封盒內，避免受潮變軟，如果不小心受潮，可用烤箱預熱150度C略烤2-3分鐘，或是用烤箱餘溫將濕氣烘乾即可。

◎    餅乾都是下訂後製作，因為是純手工製作，每天可製作數量有限，如果量多會先做先出的方式分批出貨，以免餅乾放置久了不新鮮。

關於 Yanmommy(暘媽咪)烘培趣～

我只是很單純地想分享我的烘培材料 :")

不知道各位有沒有遇過這種狀況...

我想買可愛的紙杯，但是一買就要100入，我只用的到15~20個。

可是我只買15~20個，不一定有零賣的，就算有也很貴，用100入的價錢算可以買50個

這時候就會想.....如果可以有人跟我分購，那該有多好 >"<


我一開始，就是這樣。

想買的東西，都太大包裝，需要的東西，小包裝又很貴....

所以趁現在帶小孩有機會，就把東西分享給有需要的人。

有時候想想，頗像廉價勞工的，一個月忙碌完，連1成利潤都不一定有~

你沒有看錯，大約是1成 ...^^

因為我不是要營業，我只是單純想要分享，但是有時候需要包裝費或是上架費(拍賣)，

還有上拍賣有時又不能破壞行情.....會害到人或是被人質疑....@_@'


有時候附近的烘友找我拿材料，我也常是分文不"賺"，買多少就給他多少~

交個朋友比賺那1、2元實在多了，再說我找人分購也是為了享便宜~

賺錢？那個去上班一天都比用這個一個月賺的還多...


希望可以多認識一些嘉義縣市的朋友，尤其是民雄鄉的

大家一起享團購，買便宜~

==== 2013 / 08 /13 ====

今天跟住在雲林的朋友面交~

因為她家小孩會有事到嘉義，所以順路就可以找我拿東西~

跟她聊天的時候，她也是說：那妳這樣就沒利潤了耶～

我覺得，分享是一種很愉快的事情，我有好東西我分享給你

很慶幸我家老公可以賺到足夠的錢養家，也讓我有辦法不用因為金錢而煩惱

自然而然，就可以沒負擔的作這種興趣的事情～ :")

連LOGO設計跟網站的點點滴滴，其實也是有家人協助，然後慢慢的去完成

雖然是一種興趣，也是一個成就，讓人真的很開心 :"D

過程中也認識很多的朋友，大家互相交流，

這種感覺，真的～讓生活中多了許多的幸福 :")